Czym zastąpić ocet ryżowy?

Jednym z najczęściej wykorzystywanych produktów w kuchni azjatyckiej jest ocet ryżowy czym zastąpić go, gdy akurat mamy ochotę na sushi czy orientalną sałatkę, a butelka okaże się pusta? Sprawdź, jak przygotować potrawę bez składnika, który nadaje jej charakterystyczny smak.

Czym jest ocet ryżowy?

Dania azjatyckie nie mogą obejść się bez produktu, jakim jest ocet ryżowy do czego użyć go można w polskiej kuchni? Przede wszystkim do przygotowywania sushi, ale również i dipów, dressingów, sałatek, a nawet duszonych dań czy zup. Jak widać, ocet ryżowy zastosowanie ma całkiem szerokie. Powstaje on z fermentowanego ryżu lub też z wina ryżowego. Do naszego kraju przywędrował właśnie z krajów azjatyckich, gdzie cieszy się bardzo dużą popularnością. Wyróżnia się dwa rodzaje octu ryżowego. Pierwszy z nich jest zdecydowanie łagodniejszy i pochodzi z Japonii. Drugi natomiast jest cierpki i kwaśny. Jego krajem pochodzenia są Chiny.

Ocet ryżowy właściwości

Ocet ryżowy właściwości prozdrowotnych ma całkiem sporo. Wspiera pracę wątroby, poprawia system odpornościowy i działa ściągająco i ochronnie na skórę. Ocet ryżowy spowalnia również odkładanie się cholesterolu, co z kolei chroni przed problemami z sercem. Ma on także silne właściwości antybakteryjne. To jednak nie wszystkie korzyści, jakie płyną ze spożywania tego produktu. Wspomaga on bowiem proces odchudzania, a więc jest świetnym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Co więcej, ocet ryżowy na włosy stanowi wspaniałą odżywkę, chroniąc je przed łupieżem i przywracając utracony blask.

TOP 5 zamienników octu ryżowego

Czym zastąpić ocet ryżowy? Każdy, kto miał do czynienia z tym daniem wie, że ocet ryżowy do sushi jest niezbędny. Ocet ryżowy a zwykły to zbyt duża różnica smaku, by psuć charakter posiłku. Poznaj 5 sposobów na to, czym można zastąpić ocet ryżowy.

Czym zastąpić ocet ryżowy: Ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy wytwarzany jest z jabłecznika, poddanego procesowi fermentacji. Ma łagodny smak z delikatną nutą jabłek. Jeśli skończył się nam właśnie ocet ryżowy zamiennik ten będzie z pewnością idealnym rozwiązaniem. Nie zepsuje on smaku potrawy, a wiele osób z pewnością nie zauważy różnicy, jeśli sałatka z octem ryżowym zamieni się na danie z octem jabłkowym.

Czym zastąpić ocet ryżowy: Sok z limonki lub cytryny

Jeśli skończy nam się ocet ryżowy jak zrobić, by danie w dalszym ciągu było smaczne? Warto zastosować sok z cytryny lub limonki. Pomysł ten sprawdzi się świetnie zwłaszcza wtedy, gdy przygotowujemy sałatkę czy sos.

Czym zastąpić ocet ryżowy: Ocet balsamiczny

Jak zrobić ocet ryżowy do sushi, gdy akurat skończył nam się ten produkt? Niestety, nie możemy przygotować go szybko. Można jednak z powodzeniem zastąpić go octem balsamicznym. Jest on nieco bardziej pikantny, ale sprawdzi się jako marynata lub sos do sałatki.

Czym zastąpić ocet ryżowy: Ocet winny

Podobnie, jak rodzaje wina, może on być biały lub czerwony. Warto jednak wiedzieć, że to ile octu ryżowego do sushi dajemy, nie zawsze będzie odpowiadać ilości octu winnego. Jest on bowiem znacznie bardziej wyraźny w smaku, a nuty owocowe są dość mocno wyczuwalne. Jeśli skończy nam się ocet ryżowy do czego użyć octu winnego? Z pewnością sprawdzi się znakomicie do dań mięsnych.

Czym zastąpić ocet ryżowy: Ocet szampański

To produkt, będący efektem fermentacji szampana. Ma bardzo łagodny i delikatny smak. Surówka z octem ryżowym będzie więc smakowała równie dobrze, gdy dodamy do niej octu szampańskiego.

Gdzie kupić ocet ryżowy?

Gdzie można kupić ocet ryżowy? Warto w tym celu wybrać się do popularnych dyskontów spożywczych. Ocet ryżowy Carrefour czy Biedronka nie odbiega smakiem od tego, który kupowany jest w sklepach z żywnością azjatycką.

Jak zrobić ocet ryżowy?

Czy istnieje prosty przepis na ocet ryżowy? Oczywiście, że tak. Jeśli chodzi o zwykły ocet ryżowy przepis opiera się na zmiksowaniu ryżu z wodą tak, aby zlikwidować ziarenka. Całość należy przelać do słoika i przykryć chusteczką, dla pewności zabezpieczając całość gumką. To jeszcze jednak nie koniec wiedzy na temat tego, jak zrobić ocet ryżowy. Po upływie 2 miesięcy naszą miksturę należy przecedzić kilkukrotnie przez ścierkę. Teraz można się już rozkoszować jego smakiem.

Do czego można użyć octu ryżowego?

Jeśli uda nam się już kupić lub zrobić ocet ryzowy do czego użyć takiego produktu? Przede wszystkim do sushi, ale sprawdzi się on również w różnego rodzaju sałatkach, dressingach, a nawet zupach o orientalnym charakterze.